"Não deixe de provar a pizza Margherita, é a mais famosa de Napoli", recomendou minha mulher. Na noite anterior, atendi a recomendação e comi a pizza num lugar chamado Antonio&Antonio.
No dia seguinte, andando sem compromisso, vi um dos becos da cidade e fotografei. Quando olhei pra cima, deparei com a placa comemorativa dos 100 anos da famosa pizza e da pizzaria Brandi, que é de 1780. Estava no meio da história da pizza, sem querer.
O texto a seguir é do Wikipédia:
Criada no ano de 1889 pelo pizzaiolo Rafaelle Esposito, para homenagear a rainha Margherita di Savoia durante sua visita à cidade de Nápoles. Os ingredientes usados foram escolhidos de forma que as cores fizessem referência a bandeira da Itália: branco representado pela mozarela, verde pelo manjericão e vermelho pelo tomate.
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